bekijk onze Gerechten

Mandje met stokbrood en kruidenboter

Huisgemaakte tomatensoep van Pomodori-tomaten met ui, verse basilicum en kruiden

Huisgemaakte romige soep met appel, verschillende soorten mosterd en een scheutje witte wijn

Huisgemaakte romige soep met appel, verschillende soorten mosterd en een scheutje witte wijn

Gerookte zalm met komkommer en dressing

Gefrituurde inktvisringen met sausje

Carpaccio van rode biet met o.a. Parmezaanse kaas, pijnboompitten en een dressing van mierikswortel

Biologische geitenkaassalade met o.a. appel, walnoten en afgemaakt met honing-mosterddressing

Salade met o.a. tomaat, ui, olijf, komkommer en vegan-feta afgemaakt met een vinaigrette

Salade met o.a. gerookte zalm, kappertjes, komkommer, rode ui en honing-mosterddressing

Salade met o.a. carpaccio, pestodressing, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en pijnboompitten

Saté van kippendijfilet met kroepoek, atjar en gebakken uitjes

Burger van Hollands Graslam (mager vlees) op een brioche broodje met kaas, sla,tomaat,spek,rode ui en bbq-saus.

Wagyu-burger uit de regio (zonder bindings- en conserveringsmiddelen) op een briochebroodje met kaas, sla, tomaat, spek, komkommer en rode ui  

Wagyu-burger uit de regio (zonder bindings- en conserveringsmiddelen) op een briochebroodje met kaas, sla, tomaat, spek, komkommer en rode ui  

Op de huid gebakken zalmfilet met Hollandaisesaus en kruiden  

Grote streng spareribs en 2 sausjes

100% vegetarische burger van oesterzwamkwekerij Brans uit Deventer

100% plantaardige burger met tomaat, ui, komkommer en Vegan chedda cheeze saus (saus van Vegan Junkstar)

Een tomaten-stoofschotel met gepocheerde eieren en vegan feta op smaak gebracht met diverse kruiden (waaronder Koriander) en specerijen (ras el hanout en za’atar)

Schnitzel met een schijfje citroen

 Schnitzel geserveerd met “Bonne Femme”-garnituur (krieltjes, wortels, doperwten, champignons en stukjes spek).

Kippendij gemarineerd met o.a. sojasaus, knoflook, gember en honing.
Afgewerkt met sesamzaad